De Toonaangevende Millet Producerende Landen Ter Wereld

Wat is Millet?

Millet vormt een variëteit van kleingraan, warm weer, jaarlijkse granen die deel uitmaken van de grasfamilie. Deze gewassen zijn zeer droogtetolerant van aard. Millet wordt over de hele wereld op grote schaal verbouwd voor gebruik als voedsel en veevoeder. Milletten zijn belangrijke gewassen in de semi-aride tropische gebieden en zijn inheems in vele delen van de wereld. Eeuwenlang hebben gierstjes een belangrijke rol gespeeld in delen van Azië en Afrika. Het gewas is minstens 10,000 jaren gekweekt in Oost-Azië.

Productie van Millet

Millet is een populaire oogst in de Afrikaanse landen rond de Sahara. Door de hoge droogtetolerantiecapaciteit van het gewas kan het worden gekweekt in de ongunstige omstandigheden van de ecoregio. Op plaatsen waar de bodemvruchtbaarheid hoog is en er een optimale beschikbaarheid van vocht is, geven de gierst een hogere opbrengst dan in gebieden waar deze voorwaarden beperkt zijn. Vaak wisselen de landen die gierst verbouwen, met name de minder ontwikkelde landen, de gierstvariëteiten met elkaar om hogere opbrengsten te verkrijgen.

'S Werelds toonaangevende producent van gierst is India. In de 1970s werden bijna alle gierstgewassen die in het land werden geoogst, gebruikt voor huishoudelijk gebruik. In de loop der jaren steeg de productie van gierst in India, maar de consumptie per hoofd van de bevolking daalde tot 50 tot 75% van het verbruik in de 1970s. Sinds 2005 is gierst niet langer voedsel voor de mensen in India en is het in plaats daarvan geoogst voor gebruik als veevoeder en om alcohol te bereiden. Boeren die gierst kweekten en probeerden verschillende maatregelen te nemen om mensen aan te moedigen om gierst te consumeren, maar dergelijke inspanningen hebben weinig resultaten opgeleverd. 0.83 ton per hectare was de gemiddelde opbrengst van gierstgewassen wereldwijd in 2010. In Frankrijk werden de meest productieve gierstboerderijen ter wereld gehost.

Nutritionele inhoud van Millet

Rauwe gierst heeft 73% koolhydraten, 11% eiwit, 9% water en 4% vet. Milletten worden van oudsher gebruikt om in een paar culturen gierstbier te brouwen. De graankorrel fungeert als een belangrijke voedselbron in de semi-aride en droge regio's van de wereld. In het dorre landschap van West-India is gierstmeel en sorghum gemengd om een ​​traditioneel plat brood te maken dat een hoofdbestanddeel is van de mensen die er wonen. Ook in Zuid-India worden gierst gebruikt om traditionele gerechten te bereiden. Chinese, Duitse en Russische keukens gebruiken gierstpap als een traditioneel gerecht dat wordt geconsumeerd met vlees of groenten.

Het verbruik van gierst per hoofd van de bevolking is het hoogst in de landen van West-Afrika. In de Sahellegio, Gambia, Burkina Faso en Tsjaad, bevatte 35% van het totale graanverbruik gierst. In Niger en Namibië omvat 60% van het graanverbruik gierst, terwijl het graan goed is voor 40% van de graanopname in Mali en Senegal.

Millet heeft geen gluten en kan worden geconsumeerd door mensen die getroffen zijn door gluten-gerelateerde aandoeningen. Gierstkorrels kunnen echter verontreinigd zijn met andere glutenbevattende granen. Gezaaid brood gebruikt gierst terwijl het graan ook wordt gebruikt voor het voederen van vee en vogels.

De toonaangevende Millet producerende landen ter wereld