'S Werelds Top Chili Pepper Producerende Landen

Voor een groot aantal mensen over de hele wereld is chili een delicatesse. De meeste mensen zijn echter niet blijven staan om te vragen waar dit kruid vandaan komt. Chili is een vrucht van planten die lid zijn van de familie Nightshade. Om het te beperken, is zijn geslacht dat van de meer populaire capsicum. Capsaïcine en soortgelijke verbindingen veroorzaken voornamelijk de "warmte" die ontstaat na het eten ervan.

Verbazingwekkend, mensen eten ze sinds 7500 BCE. Recente studies tonen aan dat ze voor het eerst werden gedomesticeerd in Noord- en Zuid-Amerika, met name in Mexico. Het is niet verrassend dat Peru, een land in Amerika, de hoogste diversiteitsniveaus zou hebben op het gebied van teelt in de wereld. Dit komt omdat de meeste gedomesticeerde soorten werden gekweekt en geconsumeerd tijdens de pre-Columbiaanse tijd. Bolivia heeft de meest uitgebreide wilde chili-diversiteit ter wereld die wordt gegeten.

Dat vandaag Azië een belangrijke speler is in de sector van de chili, kan worden toegeschreven aan handel in het verleden, voornamelijk door de Portugezen en Arabieren. Het is belangrijk op te merken dat het een waardevolle grondstof was, omdat de Aziatische gemeenschap het heel goed omarmde. Zo goed, in feite is het 's werelds grootste producent van chili vanaf 2014 in relatie tot andere spelers.

Wereldproductie per land

Volgens 2014 statistieken van de wereldproductie was de totale wereldwijde productie van chili in de regio 33.2 miljoen ton. Dit cijfer is inclusief zowel paprika's en verse groene chili. Zoals eerder vermeld, domineerde de Aziatische regio deze productie met bijna tachtig procent van de totale productie in de wereld.

China staat bovenaan de lijst met ongeveer 16.1 miljoen ton chili in 2014. Om dat in perspectief te plaatsen, produceerde China in dat jaar ruwweg 48% van de totale wereldwijde productie. Vergeleken met de naaste concurrent, Mexico, produceerde China minstens vijf keer de hoeveelheid geproduceerd door Mexico, wat een schamele 2.7 miljoen ton was.

Op de derde plaats kwam Turkije met een totale productie van 2.1 miljoen ton. Op de voet gevolgd door Indonesië met 1.9 miljoen ton en vervolgens opnieuw door India met 1.5 miljoen ton. Dit relativeert verder hoe dominant Azië is. India is een merkwaardig geval omdat 32% van de 1.5 miljoen ton die het produceerde, bestond uit gedroogde pepers. Dit plaatst het bovenaan in de tabel met betrekking tot de productie van gedroogde chili's in de wereld in 2014.

Het sluiten van de toplijst op positie zes en zeven zijn Spanje en de Verenigde Staten met een productie van respectievelijk 1.1 miljoen ton en 0.9 miljoen ton. Het geval van Spanje zou niet alarmerend moeten zijn vanwege handel en natuurlijk vanwege het pittige karakter van hun vereerde en heerlijke gerechten.

Conclusie

China heeft de markt gedomineerd. Een eenvoudige reden hiervoor is de enorme populatie die zou gelijkstellen aan meer mensen die het kweken. Andere voordelen, zoals deviezen, komen ook binnen door de export van het gewenste, zij het 'hete', fruit.