Inleiding
Pizza is een soort fast food gemaakt van plat brood met gist. Hoewel voorlopers van wat we vandaag pizza noemen al honderden jaren bestaan, zou een Italiaanse man uit Napels, genaamd Raffaelle Esposito, de 'vader van de moderne pizza' zijn. Hij begon al in 1889 pizza te verkopen.
Pizza wordt meestal gegarneerd met kaas, tomatensaus, een selectie van vlees, groenten en andere specerijen - zoals het de kok bevalt. Pizza kan worden gebakken of gegrild in een oven en kaas is een belangrijk onderdeel bij de bereiding ervan. Er zijn veel soorten pizza's die per land verschillen. Ze omvatten pizza Tandoori Paneer (India), Spicy Pizza Balado (Indonesië), Pizza Margherita (Italië), Pizza al taglio (Rome), Siciliaanse pizza (Sicilië), Mexicaanse pizza (Mexico), pizza New Yorkse stijl (New York) , en Chocolate Pizza in Brazilië. Enkele van de gemeenschappelijke wereldwijde pizza-restaurants zijn Pizza Hut, Dominos, Little Caesars en Sbarro.
Korte geschiedenis van pizza
De vroegste pizza zou zijn opgegeten door Grieken die zich in 600 BC in Italië hadden gevestigd. Echter, pizza begon echt aan populariteit te winnen rond het jaar 1889, toen de kok Esposito werd uitgenodigd om pizza te maken ter ere van een bezoekende koningin genaamd Margherita. De pizza, die koningin Margherita erg naar haar zin vond, was gemaakt met tomaten, basilicum en mozzarella. Later noemde Esposito deze pizzastijl naar de koningin.
Pizza werd in de 19 eeuw geïntroduceerd door Italiaanse immigranten in de Verenigde Staten. Het werd snel populair in steden zoals New York, Philadelphia en Chicago. In feite is in de 1900s de eerste Amerikaanse pizzawinkel in New York geopend door Gennuardo Lombardi. In de daaropvolgende jaren verspreidde de pizza zich naar andere Amerikaanse steden en ging de hele wereld feesten.
De Amerikaanse link is altijd erg belangrijk geweest in de geschiedenis van de pizza. Wist u trouwens dat er in de VS een nationale pizzamaand bestaat? De maand oktober werd Pizza Month gemaakt door Gerry Durnell in 1984. Op deze dag consumeren mensen verschillende pizza's en bezoeken ze verschillende pizzeria's.
Pizza World Records
De grootste pizza ooit werd in 2012 in Rome bereid. Het kreeg de naam "Ottavia" en mat 13, 570 ft2 (1,261 m2). Toen, in 2016, werd de langste pizza ooit gemaakt in Napels. De pizza was 1.85m lang en werd bereid met behulp van veel ovens die over de hele lengte werden gereden.
Naast deze twee pizza-onderscheidingen is er ook een record van de duurste pizza aller tijden. Volgens de Guinness World Records, deze dure pizza is te vinden in Maze Restaurant in Londen en kost 100 Sterling ponden. Tegenwoordig zijn er nog meer kostbare pizza's zoals £ 4,200 (Haggis Restaurant in Glasgow, Schotland) en US $ 1,000 (Nino's Bellissima pizzeria, New York City in de VS). Deze zijn echter nog niet opgenomen in de Guiness World Records.
Een geweldige uitvinding!
De uitvinding van pizza heeft de wereld van fast food enorm veranderd. De geschiedenis achter het snackvoedsel is fascinerend. Bedrijven blijven groeien en maken grote winsten met de uitvinding van verschillende variëteiten pizza aangepast aan elk gehemelte.
