Met een Starbucks op bijna elke hoek, McDonalds die naar McCafe en Dunkin Donuts converteert als een integraal onderdeel van de vele pendels in de ochtend, is het moeilijk te geloven dat iemand meer koffie drinkt dan Amerikanen. Toch is de VS, op basis van het koffieconsumptie per hoofd van de bevolking, middelgrote drank, in een zee van extra grote landen waar koffie wordt gedronken.
Terwijl koffie drinken in Jemen ontstond in de 15 eeuw, en het beeld van een Parijse café of een Romeinse espressobar vaak de eerste gedachte is als het gaat om het "huis" van koffiedrinkers, doorbreekt geen van deze landen de top tien in termen van hoeveel koffie elke burger verbruikt. Dus hoe komen de landen van de wereld op stapel als het gaat om koffieconsumptie?
10 - Canada: 6.5 kg per hoofd van de bevolking
Canada onderscheidt zich als het enige niet-Europese land om de lijst van 's werelds top tien koffieproducenten te maken. Van oost naar west houden Canadezen van hun koffie. Hoewel populaire ketens overal in het land voorkomen, is elke stad in Canada vaak de thuisbasis van een aantal onafhankelijke winkels. De drank is zo populair in dit land van 33 miljoen dat de Coffee Association of Canada het de meest geconsumeerde drank in het land noemt.
Ondanks de prevalentie van coffeeshops in Canada, geven veel Canadezen de voorkeur aan hun koffie thuis. Koud weer en lange winters zijn genoemd als een populaire aantrekkingskrachtfactor, waardoor bewoners worden aangetrokken tot de allure van de warme bruine drank.
9 - Luxemburg: 6.5 kg per hoofd van de bevolking
Luxemburg is misschien een klein land, maar de liefde voor koffie is groot. Dit kleine West-Europese land drinkt gemiddeld ongeveer 6.5 kg per hoofd van de bevolking per jaar. In de hoofdstad van de stad Luxemburg zijn koffiehuizen in overvloed te vinden, waar zowel eenvoudige filterdruppeltjes als ambachtelijke drankjes worden geserveerd. Sommige van de espressodranken die uniek zijn voor Luxemburg, zijn een 'lait Russe' of 'Russische melk', die in wezen een latte is, of een 'café-gourmand', een soort espressodrank uit het Frans die bedoeld is om te worden geserveerd met een nagerecht.
8 - België: 6.8 kg per hoofd van de bevolking
Als je aan België denkt, kunnen visioenen van wafels en bier in je hoofd dansen, maar België heeft een lange geschiedenis van het koppelen van hun nationale obsessie met chocolade met hun 1.35 kopjes koffie per dag.Als voormalige koloniale macht in Afrika kon België zijn vraag naar koffie voeden door de plant in Congo en Rwanda te laten groeien. Tegenwoordig kun je met een coffeeshop in elke stad gemakkelijk een beker nemen om de wereldberoemde wafels te begeleiden die het antwoord van de natie zijn op een donut.
7 - Zwitserland: 7.9 kg per hoofd van de bevolking
Zoals veel landen die deze lijst maken, is koffie een sociale activiteit in Zwitserland. Dranken op basis van espresso zijn bijzonder populair in dit Midden-Europese land, waaronder de "caffè crema", een soort espressodrank die lijkt op een Americano waarvan wordt gezegd dat deze afkomstig is uit Zwitserland in de buurt van de Italiaanse grens. In tegenstelling tot veel van zijn Scandinavische tegenhangers, is filterkoffie minder populair bij de Zwitsers.
Voor de gemiddelde Zwitser die maximaal vijf kopjes per dag drinkt, kan koffie een duur tijdverdrijf zijn, omdat een kop koffie in een café net zo hoog kan zijn als 3.5 US-dollars.
6 - Zweden: 8.2 kg per hoofd van de bevolking
In Zweden is er een concept dat bekend staat als "fika", wat letterlijk betekent "koffie hebben". Binnen dit concept is het paren van cookies of gebak impliciet. Een verscheidenheid aan situaties kan worden aangemerkt als een "fika", of het nu een pauze is tijdens de werkdag of een sociale bijeenkomst. De enige belangrijke gemene deler is dat er koffie bij betrokken is.
Veel Zweden nemen hun koffie heel serieus, tot het punt dat het niet alleen een drank in het land is, maar ook een manier van leven. Hoewel koffie alleen thuis comfortabel kan worden genuttigd, is koffie voor het grootste deel een sociale interactie. In grote steden als de hoofdstad van Stockholm zijn koffieshops, ketens en onafhankelijke locaties in overvloed te vinden.
5 - Nederland: 8.4 kg per hoofd van de bevolking
In 1616 waren de Nederlanders de eerste Europeanen die live koffiebomen haalden, teruggebracht uit Mocha, Jemen door Pieter van der Broecke. De bonen uit deze koffiestruiken werden vervolgens gebruikt om de Nederlandse koffieteelt te beginnen, waarbij de koloniën Java en Suriname uiteindelijk grote leveranciers van koffie naar Europa werden.
Tegenwoordig staan koffiehuizen in Amsterdam bekend om het serveren van koffie naast een ander specialiteitsitem, marihuana, maar laat dat je visie niet vertroebelen, de koffiecultuur is nog steeds sterk en rijk in Nederland. Gemiddeld drinken de Nederlanders 1.84-bekertjes per dag.
Koffie wordt in huis geserveerd voor "Koffietijd", meestal met koekjes en gebak. Interessant is dat de koffiecultuur enigszins verdeeld is tussen het noorden en het zuiden en langs religieuze lijnen. Het noorden was traditioneel bewoond door protestanten die liever koffie serveren met slechts één koekje, gezien als een gebaar van bescheidenheid. In het zuiden, dat traditioneel wordt bevolkt door rooms-katholieken, omvat Koffietijd meestal 'vlaai', een grote zoete taart.
4 - Denemarken: 8.7 kg per hoofd van de bevolking
Als de Noordse landen de koningen van de koffie zijn, is deze natie op passende wijze de Deense prins van de hete bruine drank. Inwoners van het koninkrijk nippen van 1.46-kopjes koffie per dag.
Net als andere Scandinaviërs, wordt koffie in Denemarken traditioneel bij elke maaltijd geserveerd en wordt het de centrale focus tijdens speciale gelegenheden, geserveerd met koekjes, gebak en kleine sandwiches. Denen scoren iets beter op een andere statistiek, met de 6th duurste koffie ter wereld, dus elk van die 1.46 bekers kostte ze een mooie kroon. Dus pak een Deens gemaakte Bodum-koffieapers en sommigen met de toepasselijke naam Deense, en droom over de lente in Kopenhagen.
3 - IJsland: 9 kg per hoofd van de bevolking
Er moet een verband zijn tussen koude klimaten en een kopje koffie - misschien voegt het een perfecte aanraking van gezelligheid toe om binnen te blijven op een koude, donkere dag. Net als zijn andere Noord-Europese tegenhangers geniet het eilandland van IJsland gemiddeld 5 kopjes koffie per dag per persoon!
In de hoofdstad Reykjavik vind je geen koffiereuzen zoals Starbucks of Second Cup. Er is echter geen tekort aan kleinere, onafhankelijke coffeeshops verspreid over de stad, velen in een nauwe straal van elkaar. In het geval er enige twijfel bestond of IJsland zijn koffie serieus neemt, drinkt het land wedstrijden die barista's en branderijen tegen elkaar plaatsen, op zoek naar het beste brouwsel van het land.
2 - Noorwegen: 9.9 kg per hoofd van de bevolking
Zoals de meeste Europese landen, werd koffie in Noorwegen voor het eerst populair gemaakt bij de rijken in de vroege 18-eeuw. Hoewel Noorwegen een betrekkelijk arm land was, had het toenmalige regeren door Denemarken zijn voordelen; in dit geval veel goedkope java.
Kaffe wordt meestal zwart geserveerd bij het ontbijt en met een dessert na het diner. Noren nodigen over het algemeen ook mensen uit speciaal voor koffie, geserveerd met gebak en gebak. De gemiddelde Noorse drinkt bijna 2 kopjes koffie per dag, wat betekent dat de ongeveer 5 miljoen mensen van de natie een gecombineerd 36,472,000kg in 2012 consumeerden. Als je ooit op het platteland van Noorwegen bent, vergeet dan niet om "karsk" te proberen, een cocktail gemaakt met zwak gezette koffie en een flinke portie wodka of maneschijn. Maak je geen zorgen, als het te sterk is, kun je het altijd in vuur en vlam steken om wat van de alcohol te verbranden!
1 - Finland: 12 kg per hoofd van de bevolking
Als je ooit een Fin hebt ontmoet, weet je dat het nationale gemiddelde van 12 kg per hoofd van de bevolking waarschijnlijk voor de meeste in Finland laag is. Als je kinderen uit de berekening zou halen, zou het nationale gemiddelde nog hoger stijgen!
Koffie wordt meestal de hele dag door gebruikt, elke dag, en koffiepauzes worden vereist door de meeste vakbonden. Speciale gelegenheden en post-kerkelijke lunches worden gevierd met een koffietafel - een buffet met koude sandwiches, brood, koekjes en gebak, en natuurlijk eindeloze "khavi".
De meest populaire koffie in Finland is zeer licht gebraad, veel lichter dan ergens anders in de wereld. Waarschijnlijk is dit al in het begin ontstaan toen Finnen groene koffiebessen zouden kopen om zichzelf thuis te roosteren. De traditionele Finn-manier om koffie te zetten is een variant op Turkse koffie, waarbij water en koffiedik slechts zelden tot koken worden gebracht.
De Finse koffiecultuur kan voortkomen uit verschillende invloeden, zoals de lutherse arbeidsethos, de Zweedse regel en verschillende koffiebeper- kingen, maar één ding is zeker: koffie gaat nergens snel naartoe. Als je ooit wordt uitgenodigd om een Fins huis voor te bereiden op een ontmoeting met hete potten koffie - vraag niet om een cafeïne, het is vrijwel onbestaande in dit Scandinavische land.
Top 25 koffieconsumerende landen
| Rang | land | Koffieconsumptie (kg per persoon per jaar) |
|---|---|---|
| 1 | Finland | 12.0 |
| 2 | Noorwegen | 9.9 |
| 3 | IJsland | 9.0 |
| 4 | Denemarken | 8.7 |
| 5 | Nederland | 8.4 |
| 6 | Zweden | 8.2 |
| 7 | Zwitserland | 7.9 |
| 8 | België | 6.8 |
| 9 | Luxemburg | 6.5 |
| 10 | Canada | 6.5 |
| 11 | Bosnië-Herzegovina | 6.2 |
| 12 | Oostenrijk | 6.1 |
| 13 | Italië | 5.9 |
| 14 | Brazilië | 5.8 |
| 15 | Slovenië | 5.8 |
| 16 | Duitsland | 5.5 |
| 17 | Griekenland | 5.4 |
| 18 | Frankrijk | 5.4 |
| 19 | Kroatië | 5.1 |
| 20 | Cyprus | 4.9 |
| 21 | Libanon | 4.8 |
| 22 | Estland | 4.5 |
| 23 | Spanje | 4.5 |
| 24 | Portugal | 4.3 |
| 25 | Verenigde Staten | 4.2 |
