Top Papaya Producerende Landen Ter Wereld

Wat is papaja?

Papaya is een vrucht die behoort tot het geslacht Carica. Het groeit op enkele stengelbomen die reiken tussen 16-voet en 33-voet in de hoogte. Bladeren, die tussen 20 en 28 inches groeien, zijn alleen bovenaan de boom te vinden. De vrucht zelf is groot en sommige exemplaren bereiken tot 17.7 inches in lengte. Als ze rijp zijn, is de buitenkant van de papaja geelachtig oranje van kleur. Zijn vlees is overal van geel tot diep oranjeachtig rood. Deze plant komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika en de noordelijke regio's van Zuid-Amerika. Tegenwoordig groeit het ook van nature in Florida, de Caribische eilanden en verschillende Afrikaanse landen. Bovendien wordt het commercieel gekweekt in tropische landen over de hele wereld.

Gebruik van Papaya

Papaja biedt aanzienlijke hoeveelheden vitamine C en folaat. Typisch, wordt deze vrucht verbruikt wanneer rijp, zacht en zoet. Het wordt gegeten in fruitsalades, met yoghurt, of gemengd als sap. Onrijpe papaja wordt gebruikt bij het koken, met name curry- en stoofschotels. Omdat het een hoog pectinegehalte heeft, wordt papaja ook bereid als gelei, confituur en conserven. De binnenkant van deze vrucht is gevuld met meerdere kleine, zwarte zaden. Deze zaden worden soms gebruikt als vervanging voor zwarte peper vanwege hun pittige en hartige smaak. Onrijpe papaja is ook hoog in papaïne, die wordt gebruikt om mals vlees. Sommige culturen gebruiken de bladeren in de traditionele geneeskunde als remedie voor malaria, hoewel dit gebruik niet wetenschappelijk wordt ondersteund.

Teelt van papaja

De papajaboom rijpt snel en produceert binnen drie jaar vruchten. Het presenteert in 3 verschillende geslachten: mannelijk, vrouwelijk en hermafrodiet. De mannelijke boom produceert alleen stuifmeel. De vrouwelijke boom moet worden bestoven om eetbaar fruit te produceren. De hermafrodiet kan zichzelf bestuiven, waardoor deze populair is voor commercieel gebruik. Als de papaja wordt blootgesteld aan extreem lage temperaturen, kan hij geen fruit produceren. Het vereist ook zanderige, goed doorlatende grond. Papaya is het 4th meest geproduceerde fruit ter wereld, na bananen, sinaasappels en mango's. Vanwege de populariteit en de toegenomen vraag is de uitvoer van papaja belangrijk geworden voor veel ontwikkelingslanden.

Toplanden van de papaja-producerende landen

Indië

Het land met de hoogste papajaproductie ter wereld is India. Dit land produceert jaarlijks 5.5 miljoen ton papaja, een aantal dat de afgelopen jaren voortdurend is toegenomen. Om de productie te verhogen, heeft India in de loop van een aantal jaar grotere stukken grond aan papajateelt besteed. Bijvoorbeeld van 1991 naar 2001-areaal voor papajaproductie verhoogd met 63%. De papajateelt is geconcentreerd in de volgende staten: Andhra Pradesh, Karnataka, Gujarat, Orissa en West-Bengalen (onder andere).

Brazilië

Brazilië komt op de tweede plaats voor papajaproductie met jaarlijks 1.6 miljoen ton. In 2013 zorgden Brazilië en India samen voor 57% van de wereldwijde papaya-voorraad. Hoewel het een van de topproducenten ter wereld is, is de papajateelt in Brazilië de laatste paar jaar aan het afnemen. Dit komt met name door een afname van beschikbare grond, een 16.1% verlies in bijvoorbeeld 2013. Boeren trekken zich terug uit de papaja-industrie vanwege de hoge productiekosten, vooral in arbeidslonen.

Indonesië

Indonesië is de derde grootste papaja-producent ter wereld. Dit land produceert ongeveer 900,000 ton papaja per jaar. Dit bedrag is bijna 7% van het wereldwijde aanbod. De teelt in Indonesië schommelde van jaar tot jaar, maar is aanzienlijk toegenomen sinds 2010.

Andere toplanden van de papaja-producerende landen zijn te zien in de onderstaande grafiek.