Top 10 Cocoa Producerende Landen

Chocolade betekent veel dingen voor verschillende mensen: het kan een speciale traktatie zijn, een schuldig genoegen of een delicatesse om te worden opgeschoond en geëvalueerd zoals wijn. Maar voor veel mensen over de hele wereld is het ook een serieuze sector. Door 2016 is de wereldwijde chocolademarkt $ 98.3 miljard waard.

Chocolade is gemaakt van cacaobonen, die logischerwijze op cacaobomen groeien. Geschiedkundigen geloven dat chocoladeconsumptie minstens vijf millennia geleden is ontstaan ​​in de pre-Columbiaanse samenlevingen in Midden-Amerika. Tegenwoordig is de productie en consumptie van deze zoete traktatie echter een complex netwerk voor de wereldhandel

Het is niet verwonderlijk dat de meeste van de top 10 cacao-producerende landen afkomstig zijn van warme, natte klimaten vergelijkbaar met waar de boon vandaan kwam. Naties op vier continenten vormen echter de top 10, en het grootste contingent komt niet uit Amerika, met vier van de top vijf landen in Afrika.

Dus wie drijft het wereldwijde choco-industriële complex? Met andere woorden, welke naties oogsten en produceren de grootste gewassen van cacaobonen om de zoetekauw van de aarde tevreden te stellen? Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN zijn dit de grootste cacaoproducenten ter wereld:

10 - Dominicaanse Republiek

Als het gaat om chocolade die ethisch is gedaan, heeft de Dominicaanse Republiek op twee manieren een wereldwijde voorsprong genomen. Ten eerste zorgt de overheid ervoor dat de cacaoproductie op een ecologisch duurzame manier wordt gedaan. Bovendien, tot 2009, leidde de Dominicaanse Republiek de wereld in "Fairtrade-gecertificeerde" cacaoproductie, en het blijft nog steeds een wereldleider op dit gebied. Fairtrade-producten zijn producten die zijn getoetst door wereldwijde handelsorganisaties om ervoor te zorgen dat boeren een adequate vergoeding ontvangen voor hun gewassen.

De Dominicaanse Republiek staat van oudsher bekend om twee verschillende soorten cacao: een boterachtig, goedkoper product dat bekend staat als Sanchez en een drogere, beter gefermenteerde boon genaamd Hispaniola. Gecombineerd produceerde het land een totaal van 68,021 ton bonen in 2013.

9 - Peru

In Peru werd de groeiende capaciteit voor cacao beperkt door hevige concurrentie over landbouwgrond. Een andere, op dezelfde manier gespelde plant, coca, waaruit cocaïne wordt geproduceerd, groeit goed in vergelijkbare klimaten en haalt een veel hogere prijs, waardoor cacaolandbouwers failliet gaan.

In de afgelopen jaren is Peru zelfs de grootste cocaïneproducent ter wereld geworden. Over 60,000 zijn hectares land in gebruik voor coca, wat resulteert in de productie van ongeveer 340 ton cocaïne. Ter vergelijking: de cacaoboom is slechts 48,000 hectare Peruviaans land, met een totale cacaoproductie van 71,175 ton cacaobonen.

8 - Mexico

Chocolatiereuzen Hershey en Ferrero hebben recentelijk zwaar geïnvesteerd in faciliteiten voor de cacaoproductie in Mexico, maar ondanks diepe investeringen is de Mexicaanse cacaoproductie sinds de vroege 50s zelfs gedaald tot ongeveer 2000 procent. In feite moet Mexico meer cacao invoeren dan het exporteert.

Een belangrijke reden voor Mexico's cacaodaling is ziekte. Frosty pod rot heeft het Mexicaanse cacaogewas in het verleden verwoest. Er zijn echter tekenen van hoop - nieuwe hybride planten blijken resistent te zijn tegen de ziekte, en vorig jaar produceerde Mexico meer dan 82,000 ton cacaobonen, volgens de FAO.

7 - Ecuador

Ecuador's cacao-industrie is een van 's werelds oudste: in het Ecuadoraanse Amazonegebied ontdekten archeologen recent sporen van cacao in aardewerk meer dan 5,000 jaar oud. Deze lange geschiedenis wordt vandaag geëerd, met een totale productie van het land van 128,446 ton.

Ecuador's productie van cacao kan de wereldwijde cacaopetels in West-Afrika niet evenaren qua bruto productie, maar veel chocoladeliefhebbers vinden Ecuador top in kwaliteit. Terwijl veel multinationale bedrijven zich tot Afrika wenden voor de basis van hun verwerkte chocoladeverwerking, zoeken kleinere ambachtelijke chocolatiers naar Ecuadoriaanse cacao om de complexe smaken te bieden waar ze naar verlangen.

6 - Brazilië

De wereld wil absoluut meer cacao dan het kan produceren. Nergens is dit duidelijker dan Brazilië, een land waarvan de cacaoproductie de afgelopen jaren consistent is gedaald. Brazilië is sinds 1998 een netto-importeur van cacao, wat betekent dat Brazilianen meer cacao eten dan ze verkopen.

En dat zal waarschijnlijk niet snel veranderen: de Braziliaanse regering voorspelt dat de Braziliaanse cacaoproductie tussen nu en 15.7 nog een 2024% zal laten dalen. Toch blijft Brazilië de grootste cacaoproducent in Noord- en Zuid-Amerika, waar hij 256,186-ton cacaobonen oogst in 2013.

5 - Kameroen

Vanuit Chocolate's huis in Zuid-Amerika reist de lijst nu over de Atlantische Oceaan naar Afrika, waar behalve één van 's werelds top vijf cacao producerende landen zich bevinden. In termen van totale massa produceert West-Afrika meer cacao dan welk ander wereldgebied dan ook.

Kameroen is van oudsher een van 's werelds grootste producenten van cacao, met 275,000-metrieken in 2013. Ondanks dit feit wordt de cacaobusiness in Kameroen bedreigd. Een slecht beheer van het cacaomateriaal heeft geleid tot een nijpend situatie: veel van de cacaobomen van Kameroen zijn ouder dan de leeftijd van de primaire productie. Zonder nieuwere bomen of genoeg ruimte om te planten, kijken de cacaoboeren van Kameroen uit naar een zware strijd.

4 - Nigeria

Nigeria daarentegen was van plan de cacaoproductie van 367,000 naar 421,300-ton in 2013-14 te verhogen. Stijgende wereldwijde prijzen, de vraag en de toegenomen beschikbaarheid van geavanceerde landbouwtechnologie hebben gezorgd voor een aanzienlijke groei in de cacao-industrie in Nigeria.

Deze positieve indicatoren zeggen niet dat de cacao-industrie in Nigeria geen problemen heeft. Oxfam heeft een ernstig gebrek aan gendergelijkheid vastgesteld op de cacaoplantages in Nigeria. Ze zeggen dat vrouwen en mannen die dezelfde rol spelen in het proces van cacao oogsten vaak ongelijk worden betaald.

3 - Indonesië

Indonesië groeide bijna zonder cacao voor de vroege 1980s, toen de productie op gang kwam als een raket. Nu is het de op twee na grootste producent van cacaobonen ter wereld en groeit 777,500 in 2013, volgens de FAO.

Een van de belangrijkste zorgen voor het Indonesische cacaogewas is het peulvruchtinsect, dat de groei van de industrie onlangs heeft beschadigd. Tot de vroege 2000s was de cacaosector in Indonesië op een rechtlijnig opwaartse paadje, maar sindsdien genivelleerd. Net als Ghana en Ivoorkust is het grootste deel van de cacaoproductie in Indonesië afkomstig van kleine boerenbedrijven, waarvan het Overseas Development Institute beweert dat het een veel efficiëntere methode is dan grote bedrijfsboerderijen.

2 - Ghana

In Ghana is cacao koning, met een productie die iets minder is dan een zesde van het BBP van het land. Meer dan driekwart van de boeren in het land omschrijven zichzelf als kleine boeren, wat betekent dat de cacaoland eigendom is en wordt onderhouden door boeren die op het terrein wonen. Ondanks het gebrek aan controle door het bedrijf - of misschien ook elders - hebben hoge operationele kosten hun tol geëist van de Ghanese cacao-industrie.

Sommige cacaoboeren uit Ghana hebben hun cacao naar de Ivoorkust gesmokkeld, waar cacao voor bijna 50 procent meer verkoopt. Met 835,466-ton gegroeid in de West-Afrikaanse natie, dat is veel smokkel om gedaan te worden.

1 - Ivoorkust

Ivoorkust levert 30 procent van 's werelds totale cacao en leidt de rest van de wereld met meer dan een half miljoen ton met een totale oogst van 1,448,992-ton. Bedrijven zoals Nestlé en Cadbury ontvangen veel van hun cacao uit Ivoorkust en alleen Cocoa is verantwoordelijk voor bijna tweederde van de handelsinkomsten die het land binnenkomen.

Onlangs zijn er ernstige zorgen geuit over de productie van cacao hier. Kinderarbeiders, van wie sommigen onderworpen zijn aan 100 uur werkweken en fysiek geweld, zijn ontdekt op veel van de boerderijen die verantwoordelijk zijn voor de gigantische productie van de natie. Naast de zware werkomstandigheden krijgen kinderarbeiders in Ivoorkust vaak helemaal geen onderwijs.

Een cacaoboer uit Ivoorkust haalde vorig jaar de krantenkoppen toen hij een chocoladereep uitprobeerde in een video die viral ging. Ondanks het feit dat hij zijn hele leven cacao heeft verbouwd, had hij nog nooit chocolade geproefd.

Cocoa-producerende landen ter wereld