Een broodrooster is een elektrisch gadget dat wordt gebruikt om een toast te bereiden door brood in plakjes te verhitten als methode voor het bewaren van brood. De praktijk van het roosteren van brood dateert uit de tijd van de Romeinen, waar het brood werd geroosterd boven een open vuur. Het woord "toast" is eigenlijk afgeleid van het Latijnse woord "tostum" wat betekent verschroeien. Roosteren werd later overgenomen door de Britten die het aan Amerika introduceerden. Elektrische broodroosters werden vervolgens uitgevonden en later evolueerde de eenvoudige broodrooster in de loop van de tijd naar automatische broodroosters en broodroosters.
De eerste elektrische broodrooster en zijn evolutie
In 1893 heeft Alan MacMasters de eerste elektrische broodrooster in Schotland uitgevonden. Alan noemde de broodrooster "Eclipse Toaster" die commercieel werd geproduceerd en verkocht door de Crompton Company. Het probleem met deze broodrooster was dat de ijzeren bedrading vele malen zou smelten, wat brandgevaar voor de mensen veroorzaakte. Elektriciteit was op dit moment ook niet wijdverspreid in huizen van veel mensen. Dit probleem bleef niet zo lang als in 1905, er kwam een oplossing. Albert Mash begon met het verhittingsprobleem en bedacht een oplossing om een legering van nikkel en chroom te gebruiken die later bekend werd als Nichrome, die hij patenteerde. Nichrome had een hogere weerstand tegen vuur en duurde daarom langer. In 1906 begon George Schneider de nieuwe legering te gebruiken om Dew-broodroosters te maken.
In 1909 bedacht Frank Shailor, onder de naam van General Electric, zijn nieuwe elektrische broodrooster en kreeg er een patent voor. Zijn idee heette de broodrooster "D-12". De D-12 kon echter slechts één kant van het brood roosteren en had daarom iemand nodig om hem handmatig te bedienen. De volgende ontwikkeling was in 1913 toen Hazel Berger en zijn man Lloyd Copeman en de Copeman Company de eerste broodrooster uitbrachten die het brood automatisch draaide en een jaar later produceerde het Westinghouse zijn elektrische broodrooster.
De Pop-up-broodrooster is uitgevonden
Een doorbraak kwam uiteindelijk in 1919. Charles Strife, die voor het productiebedrijf in Minnesota werkte, begon een automatische broodrooster te ontwikkelen waarin hij een timer en een veer installeerde die het brood opklapten als de tijd om was. Hij diende een octrooi in op mei 29, 1999, en eindelijk kreeg het op oktober 18, 1921. Dit is het ontwerp dat wordt gebruikt in moderne broodroosters. In hetzelfde jaar werd de Waters Genter Company opgericht om de leiding te nemen over productie en marketing en de eerste pop-up toaster genaamd Toastmaster die werd uitgebracht in 1926. De broodroosters in de 1930s waren $ 25 waard, wat vandaag ongeveer overeenkomt met $ 400.
De broodsnijmachine
De broodrooster werd verder gepopulariseerd toen Otto Frederick Rohwedder de broodsnijmachine uitvond in 1930. Hij was eraan begonnen in 1912 en in 1928 werd het eerste gesneden brood verkocht. Het werd verder beroemd gemaakt door Wonder Bread later in 1930. Dit populariseerde de broodrooster verder en de verkoop van Strite's broodrooster schoot omhoog. De broodrooster werd uitgevonden nog voordat het gesneden brood werd verkocht.
Latere ontwikkelingen
Bij 1950s waren technologisch geavanceerde broodroosters in omloop die zelfs de precieze hoeveelheid tijd hadden om brood te roosteren. In de 1960's waren broodroosters gebruikelijk in elk huishouden. In de 1980s werden de broodroosters gemaakt met bredere gleuven en gemaakt van kunststoffen die hittebestendig waren. Dit maakte de nieuwe broodroosters duurzamer en zuiniger en liet daarom de productie toe van 4-slice of zelfs 6-slice broodroosters. In de 21ST eeuw gebruiken de broodroosters nu microchips die in staat zijn om verschillende soorten gebakken voedsel te detecteren.
