'S Werelds Beste Wortelleverancierslanden

Wortelen behoren tot de meest populaire landbouwproducten ter wereld en behoren tot 's werelds meest economisch belangrijke groenten. Wortelen zijn ook voor veel landen in de wereld een belangrijk exportproduct voor de landbouw. China is al jarenlang het grootste wortelproducerende land ter wereld, met 45% van de wereldwijde wortelproductie afkomstig uit China. Andere belangrijke wortelproducerende landen zijn de Verenigde Staten en Oekraïne.

De beste wortelproducerende landen ter wereld

China

China is de wereldleider in de productie van wortelen. Uit gegevens van de Voedsel- en Landbouworganisatie blijkt dat China een jaarlijkse productie van wortelen had van naar schatting 17.3 miljoen ton tussen 1994 en 2014. Wortelen zijn een topproduct voor export van landbouwproducten voor China en zoveel als 90% van de winterproducten wordt geëxporteerd. De belangrijkste exportbestemmingen voor Chinese wortels zijn Saoedi-Arabië, Canada, Thailand en Maleisië. Binnen-Mongolië, Shandong, Hebei en Fujian zijn de belangrijkste wortelproducerende regio in China. De vier belangrijkste producerende regio's hebben afwisselende peenoogstperioden om de wortelproductie in het land het hele jaar door mogelijk te maken. De Fujian regio oogsten de wortels tussen januari en april, gevolgd door Shandong regio waarvan de wortels tussen mei en juni op de markt komen. Wortelen uit het Hebei-gebied komen van augustus tot oktober op de markt en de wortels van Binnen-Mongolië zijn tussen oktober en december op de markt. De meest populaire wortels die in China worden geproduceerd, zijn die van de variëteit SK4-316.

De Verenigde Staten

De Verenigde Staten zijn een belangrijk wortel producerend land en behoren tot de grootste wortelproducenten ter wereld. De Voedsel- en Landbouworganisatie geeft aan dat de gemiddelde jaarlijkse productie van wortelen in de Verenigde Staten tussen 1994 en 2014 naar schatting 1.4 miljoen pond bedroeg, de hoogste productie van elk land op het westelijk halfrond. Records van USDA laten zien dat de Verenigde Staten ongeveer 2.4 miljard ponden wortelen produceerden in 2015. Californië is de grootste wortelproducerende staat in het land en ongeveer 85% van de wortels van de natie wordt geproduceerd in Californië. Andere staten met significante wortelproductie in de Verenigde Staten zijn Texas en Michigan. Technologische vooruitgang en selectieve kweek van wortelen maken het voor de Verenigde Staten mogelijk om een gemiddelde wortelproductie per hectare 34,000-ponden te bereiken. Het merendeel van de wortels van de Verenigde Staten wordt lokaal geconsumeerd, waarbij het verbruik van wortels per hoofd van de bevolking in de Verenigde Staten rond de 7.6-ponden ligt. Alleen 6.3% van de jaarlijkse productie wordt geëxporteerd. Ongeveer 248.9 miljoen peen wortelen werden vanuit de Verenigde Staten geëxporteerd in 2013, een klein aantal vergeleken met de 2.4 miljard ponden wortelen die in hetzelfde jaar in eigen land werden geconsumeerd.

Oekraïne

Oekraïne is de grootste wortelproducent van Europa, een positie die het land te boven ging van Polen, de traditionele topwortelproducent van de Europese natie. De Voedsel- en Landbouworganisatie stelt dat de gemiddelde jaarlijkse productie van wortelen in Oekraïne tussen 1994 en 2014 0.9 miljoen ton was, de hoogste in Europa en de op vier na hoogste in de wereld. Het merendeel van de in de Oekraïne geproduceerde wortels wordt lokaal geconsumeerd. Het gebrek aan goede opslagfaciliteiten en algemene naoogsttechnologie is de grootste hindernis die het land belemmert om de exportmarkt te betreden.

Wereldwijde productie

De wereldwijde wortelproductie in 2014 werd geschat op ongeveer 38.8 miljoen ton (in combinatie met de wereldwijde productie van raap). De wereldwijde vraag naar wortels is gegroeid en zal naar verwachting blijven groeien, in lijn met de toenemende wereldbevolking.