Een goot is een waterkanaal dat is gebouwd als transportmiddel maar dat uit een greppel steekt omdat de wanden ervan boven de omringende grond zijn geplaatst. Flumes gebruiken zwaartekracht en het terrein om de richting te bepalen waarin water stroomt. "Flume" is afgeleid van het Latijnse woord “Flumen” dat betekent 'rivier'.
Traditionele toepassingen
Traditioneel werden de goten gebouwd als onderdeel van een millrun, waarbij water wordt doorgevoerd om een waterrad te laten draaien. De goot verving de oudere molenvijver, die breder was en daarom krachtige waterstroom ontbeerde om het waterrad te laten draaien. Deze traditionele goten waren houten troggen, die werden verhoogd met behulp van schragen. Goten werden ook gebruikt om water naar boerderijen te leiden voor irrigatie. Flumes zouden ook worden gebouwd om te helpen bij de hydraulische winning van goud. Later werd de goot opgenomen in het liftvergrendelingssysteem van kanalen en geholpen bij de overdracht van water van het bovenste deel naar het onderste deel van het systeem.
Moderne toepassingen
In het moderne tijdperk hebben goten totaal verschillende toepassingen. Het gebruik van goten in de irrigatie van landbouwbedrijven is echter zelfs in de moderne tijd blijven bestaan, en operationele goten zijn te zien in Europa, waar ze water van waterlichamen naar boerderijen vervoeren.
Elektriciteit en houttransport
Eén gebruik van de moderne goot kan worden gezien in de productie van waterkracht, waarbij de goot wordt gebruikt voor het transport van water van het ene reservoir naar het andere. Een andere toepassing van de goot is het transporteren van houtblokken. Het gebruik van goten bij het transport van stammen is zo populair dat het voorrang krijgt boven andere vormen van transport. Deze goten kunnen meerdere mijlen lopen, waarbij ze logs van bossen naar op bergaf gelegen zagerijen transporteren.
Recreatie
Recreatieve goten worden gebruikt voor leuke activiteiten zoals waterspelletjes. Ritten met open zicht gezien in de meeste pretparken zijn voorbeelden van recreatieve goten, waarbij de houtblokken worden voortgestuwd door de stroming van water. Gespecialiseerde recreatieve stroomgoten worden gebruikt voor het trainen van professionele zwemmers, en zijn op maat gemaakt om transparante wanden te hebben zodat coaches de technieken van zwemmers kunnen observeren en verbeteren. Door de stroom van water te controleren, kunnen zwemmers experimenteren met nieuwe zwemstijlen.
Waterniveaus meten
Een ander gebruik van goten is het meten van de waterstroming in andere kanalen. Deze typen goten zijn bekend als debietmeetgoten, die gespecialiseerd zijn in hun constructie zoals in hun toepassing. Versnelling van de stroming van waterinlaatmetingen wordt bereikt door de hoogte van de vloer te veranderen.
