De Beste Kweepeer Die Landen Ter Wereld Produceert

Wat is Quince?

Quince is een kleine loofboom die een pitvrucht draagt. Het fruit is heldergeel en goud als het volwassen is en wordt traditioneel gebruikt voor voedsel. De vrucht heeft ook verschillende toepassingen vanwege zijn sierkwaliteiten, vooral wanneer geplant. De boom groeit op naar 5-8 m hoog en 4-6 m breed. Het fruit bereikt een hoogte van 7-12cm. De onvolgroeide vrucht is groen met grijs-wit behaard behaard en wrijft weg voordat hij in de late herfst rijpt. De zaden bevatten nitrieten die bij inslikken worden gehydrolyseerd in de maag om waterstofcyanide te produceren dat een vluchtig gas is en giftig kan zijn als grote hoeveelheden worden geconsumeerd. De boom komt oorspronkelijk uit de rotsachtige hellingen en bosmarge in de Aziatische landen zoals Armenië en Turkije. Het is echter ook in staat om te overleven in grotere hoogten tot aan Schotland. Quince seizoensfruit begint in september. De boom werd vanuit het Midden-Oosten naar Amerika gebracht. Op de markt is het leerzaam om de gele te plukken en de groene en gekneusde te vermijden omdat ze bitter en oneetbaar zijn. Eenmaal thuis kunnen ze een week of langer verblijven wanneer ze op koele en droge plaatsen worden bewaard.

Gebruik van Quince

Kweeperen worden gewaardeerd om hun sterke aroma. Zelfs als ze rijp zijn, zijn ze hard en hebben ze een soort verzachting nodig om eetbaar te zijn. Ze worden onderworpen aan vorst door barsten en bederf om ze geschikt te maken voor consumptie. Ze kunnen ook worden gekookt en geroosterd, worden gebruikt voor jam, marmelade en pudding. Kweeperen kunnen worden gebakken of gestoofd. Het wordt ook gebruikt als een drank met een bepaald alcoholgehalte. De vrucht wordt geplet en vermengd met kokend water, waarna de gisting gedurende enkele dagen plaatsvindt. Het wordt verdund met gedestilleerd water om het eindproduct te produceren. In de regio Elzas in Frankrijk en de regio Valais, Zwitserland, wordt de drank als digestief gebruikt. De boom heeft ook een culturele betekenis. In de Balkan, wanneer een kind wordt geboren, wordt de kweepeer geplant als symbool van vruchtbaarheid, liefde en leven.

Teelt en productie van kweepeer

De boom heeft grond nodig met matig vocht, poreus en rijk aan voedingsstoffen. Sterk kalkhoudende bodems dreigen de gewassen met chlorose te beïnvloeden. Zodra het gewas is gevestigd, presteert het goed in bodems met een 2% -3% humusgehalte. Onderzoek heeft aangetoond dat het zelfs bij een iets lager humusgehalte goed presteert. De opbrengst per boom is 10-60 kg op de plantage, terwijl degenen die individueel groeien 100-400kg kunnen produceren.

Toplanden die kweepeer produceren

De top drie van vooraanstaande landen bevindt zich in Azië. Turkije staat bovenaan, gevolgd door China en Oezbekistan op de derde plaats. Marokko, Iran, Argentinië, Azerbeidzjan, Spanje, Servië en Algerije zijn de andere landen in de top tien wat betreft de productie van gewassen.

Betekenis van Quince

Quince is wereldwijd een favoriet gewas, hoewel het nog niet gunstig concurreert met bijvoorbeeld citroen en sinaasappel. Het heeft dieet- en andere niet-voedingsdoeleinden. Het gewas presteert goed in verschillende regio's, ook al is het land van oorsprong in de rotsachtige gebieden van Zuid-Azië.