Een koud brouwsel op een warme dag, een stevige stout op een winderige winternacht, bier met lunch, pils met diner, een kegger met vrienden - het is geen wonder dat deze veelzijdige drank de meest algemeen geconsumeerde alcoholische drank ter wereld is. Met een geschiedenis die duizenden jaren in de maak is, en een gevestigde plaats in cultuur en keuken wereldwijd, betekent dit dat er veel moeite en zorg besteed wordt aan het brouwen van de drank.
Volgens het 2013 Kirin Beer University Report is de productie gestaag gegroeid in de voorbije 29-jaren, waarbij de wereld bijna 193 miljoen kiloliter verfrissende dingen alleen al in 2013 genereerde - dat zijn 212 olympische zwembaden die elke dag vol bier zitten.
Als bier uw toevluchtsoord is, uw gelukkige plek, moet u deze toplaagse bierproducerende landen eens bekijken voordat u uw volgende vakantie plant.
10 - Spanje
Spanje produceerde 3.27 miljoen kiloliter bier - dat is 1,308 olympisch grote zwembaden - in 2013. Het is een veel groter bedrag dan ooit tevoren, zoals elke bierverkoper in het land je zal vertellen: zijn populariteit onder de lokale bevolking is enorm gestegen. Met name ambachtelijk bier is meer gebruikelijk geworden, met Magister en Naturbier zijn slechts enkele van de microbrouwerijen die ambachtelijk bier van topkwaliteit produceren in Spanje.
Ondanks het feit dat we de plek op de tiende plaats behouden, moeten we de eer toekennen waar het krediet verschuldigd is: Spanje was het eerste land in Europa dat bier produceerde, ongeveer 4400 jaren geleden. Heel lang was het buitengewoon moeilijk om gerst en hop het land in te krijgen. Om die reden werd bier pas in de 1800's populair in Spanje, toen een stabielere Europese handel
9 - Polen
Bierproductie in Polen begon in de middeleeuwen, maar net als veel andere landen duurde het tot de 1800 om de vraag op te nemen, meer dan 100-brouwerijen. De productie van bier liep sterk terug toen de Eerste Wereldoorlog begon, en zag geen verbetering tot na het einde van de Tweede Wereldoorlog. Tegenwoordig is Pools bier een bloeiende handel die wereldberoemd is; met Tyskie & Zywiec als twee van de grootste merken die uit het land komen.
Polen genereerde 3.956 miljoen kiloliter bier in 2013. Dit is toepasselijk, want het moet loten maken, de 5th-hoogste bierconsumptie-natie ter wereld zijn, met 98.5 l die jaarlijks per hoofd van de bevolking wordt verbruikt. Baltische porter, pils en bok zijn enkele van de favoriete variëteiten in de Oost-Europese natie.
8 - Verenigd Koninkrijk
Gezien het feit dat dit gebied sinds 54 BC al bier brouwt, is het geen verrassing dat het VK de meeste biersoorten op de markt heeft uitgevonden, waaronder stout, India pale ale, porter en brown ale. Toch is ironisch genoeg het meest populaire type bier hier pils, dat zijn oorsprong vindt in Tsjechië.
In 2013 produceerde het VK 4.1956 miljoen kiloliter bier, of het equivalent van meer dan 11 miljard flessen. Hoewel het bekend staat om zijn pubcultuur, is het slechts 23rd in de wereld voor bierconsumptie, wat betekent dat veel van zijn zelfgebrouwen spullen naar het buitenland worden verscheept - getoond in het VK met de statistiek van de vijfde grootste bierexporteur in de VS wereld.
7 - Japan
Japan produceerde 5.5321 miljoen kiloliter bier in 2013. Dit omvat twee bierachtige drankjes: Happo-shu, wat een laag moutgehalte is, en een nieuw genre, een niet-moutdrankje. Deze twee soorten zijn zo populair omdat ze veel minder bruisend en belast zijn dan gewoon bier.
Japan is nieuwer op het gebied van bierproductie dan de meeste andere landen op de lijst, aangezien het pas begon met het brouwen van bier nadat de Nederlanders in de 1600's arriveerden. De eerste brouwerij die in Japan werd geopend, was Kirin Brewery, die in 1869 werd geopend. De Sapporo-brouwerij volgde kort daarna en vandaag heeft Japan vier grote brouwerijen en meer dan 200 microbrouwerijen. Terwijl Kirin en Sapporo tot op de dag van vandaag nog steeds beschikbaar zijn, liggen de vaardigheden van Japan in het produceren, niet consumeren - de Japanse ranglijst 43rd in de ranglijst van bierconsumptie per hoofd van de wereld.
6 - Mexic
Als het op "cerveza" aankomt, weet Mexico wat het doet. Dit land produceerde 8.25 miljoen kiloliter bier in 2013 - dat is ongeveer 8 maal het volume van het Empire State Building - maar Mexico is tevreden over hun productie, dit is exact het bedrag dat het land in 2012 produceerde.
Hoewel de inheemse bevolking van het land gefermenteerde dranken maakte, na de Spaanse verovering in de 1500 en 1600's, begonnen de inwoners van Mexico Europees bier te brouwen. De praktijk van het brouwen van bier werd echt opgepikt in de 1850's met nieuw aangelande Duitse immigranten. Vandaag de dag produceren slechts twee grote bedrijven bier in Mexico: FEMSA en Grupo Modelo - en kunnen ze het pompen: Mexico exporteert 16.5% van 's werelds bier, meer dan welk ander land dan ook.
5 - Rusland
In 2013 produceerde Rusland 8.912 miljoen kiloliter bier, of het equivalent van de 23 Yankee Stadiums tot de rand gevuld. Deze productieaantallen zijn noodzakelijk, omdat bier in termen van consumptie de enige is die populair is onder de populariteit van wodka, waarbij elke Rus ongeveer 74 liters per jaar consumeert.
Er zijn meer dan 100-brouwerijen in het land, waarvan de grootste Carlsberg Group is, een Deense onderneming, die het favoriete bier van de natie, Baltic, brouwt. Er is ook een levendige microbrewery-community, met 250-indiebrouwers verspreid over Rusland, met kruiers en pilsners als populairste variëteiten.
4 - Duitsland
Duitsland begon de drank te produceren in de middeleeuwen, de Weihenstephan-brouwerij in de benedictijnenabdij was de eerste, met recepten die dateren uit 1040 - de oudste ter wereld. Momenteel zijn er meer dan 1300-brouwerijen in Duitsland. Samen maken ze elk jaar meer dan alleen 5,000-biermerken, naast het Oktoberfest in München. En zoals we hebben gezien, draagt een van hun grootste bijdragen ertoe bij om bier naar alle uithoeken van de wereld te verspreiden.
3 - Brazilië
In 2013 genereerde dit land 13.46 miljoen kiloliter bier, wat ongeveer overeenkomt met het volume van 's werelds meest omvangrijke gebouw, de Boeing Factory in Everett, Washington, met een oppervlakte van 100 acres, en het gebouw waar 747 Jumbo Jets, en 787 Dreamliners worden geproduceerd. Het is ook 33 keer meer bier dan het wordt geconsumeerd tijdens het 4-dagfeest in het Braziliaanse carnaval dat elk voorjaar wordt gehouden. Heel veel bier.
De eerste brouwerijen in Brazilië verschenen in de 1800's, rond de tijd dat Duitse immigranten arriveerden. In de 1880's werd het eerste Braziliaanse bier, Bohemia, gebrouwen en tot op de dag van vandaag is het een van de populairste merken van het land. Wat variëteit betreft, is het meest populaire merk in Brazilië pilsner.
2 - Verenigde Staten
De VS produceerden 22.43 miljoen kiloliter bier in 2013. De VS is 's werelds zesde grootste bierexporteur, met de taak van bierproductie gedeeld door meer dan 3000-brouwerijen in de Verenigde Staten, variërend in grootte van de kleine lokale microbrouwerijen van Vermont tot bierbrouwerijen zoals Anheuser-Busch in Missouri. Amerikaanse merken: Coors Light, Budweiser en Bud Light staan allemaal op de lijst van 's werelds beste 3-bierverkoopmerken.
Hoewel inheemse Amerikanen vormen van bier brouwden met de basisingrediënten die ze hadden, ging de eerste officiële brouwerij in de Verenigde Staten pas open na de 1600's toen de West-Indische Compagnie in Manhattan een winkel opzette. Tegenwoordig omvat bier ongeveer 85% van de alcoholische dranken die in de VS worden geconsumeerd, met de meest populaire stijlen IPA en bleke pils. De grote vraag van de natie is een voldoende reden om zoveel van de koude dingen te produceren.
1 - China
Een betere reden dan 85% marktaandeel om veel bier te maken? 1.35 miljard consumenten. Met een productievolume van 46.5438 miljoen kiloliter is China 's werelds grootste producent van bier, 12 jaar op rij. Het produceert meer dan het dubbele van dat van de VS en heeft de productie sinds vorig jaar met meer dan 4.9% verhoogd. Een goed teken van deze toegenomen vraag in de Aziatische supermacht? Chinese merken waren de #6, #2 en #1 meest geconsumeerde bieren ter wereld in 2013.
Het succes van China in de arena voor bierproductie kan te wijten zijn aan de vroege start, aangezien al in 7000 BC bierachtige alcoholische dranken in dit land werden gemaakt. Echter, zoals de meeste landen begon China niet met het brouwen van het soort bier dat je vandaag zou herkennen tot de 1800's. Momenteel is rijstbier de meest populaire stijl van bier hier.
