Zonnebloemolie wordt veel gebruikt in de keuken vanwege de voedingswaarden, aangename smaak en gezondheidsvoordelen. Het heeft ook een verscheidenheid aan industriële toepassingen. De volgende zijn de belangrijkste producenten van zonnebloemolie over de hele wereld. De lijst is gebaseerd op de gemiddelde tonnen geproduceerd tussen de jaren 1993 en 2004 volgens FAOSTAT.
5 toplanden
Rusland
Met 1,865,498-ton is Rusland de grootste producent van zonnebloemolie. De teelt van zonnebloempitten in het land beslaat ongeveer 6.8 miljoen hectare land met als belangrijkste groeiregio's Krasnodar, Rostov, Belgorod, Saratov en Voronezh. Verwerkingsfabrieken bevinden zich ook in de regio's om kosten te besparen bij het transport van zonnebloempitten. In het jaar 2014 was het volume zonnebloemolie dat in het land werd geproduceerd bijna 4.8 miljoen ton.
Oekraïne
Oekraïne is in de loop der jaren uitgegroeid tot een toonaangevende producent en exporteur van zonnebloemolie. De gemiddelde productie van 1993 tot 2004 was 1,768,556 ton. In het jaar 2016 exporteerde het land ongeveer 4.8 miljoen ton van de olie, met een totale winst van $ 3.7 miljard. De belangrijkste markt voor de zonnebloemolie van het land is India, dat 30% importeerde, gevolgd door China met 16%. Het land levert ook grote hoeveelheden zonnebloemmeel die het lokaal gebruikt om voedingen en exporten naar onder meer Frankrijk, Polen en Wit-Rusland te produceren.
Argentinië
Het land produceerde gemiddeld 1,554,961-tonnen. Zonnebloem wordt vooral geteeld in de provincies Buenos Aires, La Pampa en Cordoba. Tegen het jaar 2004 had het land een ingezaaid gebied van ongeveer 1.9 miljoen hectare van het gewas. De opbrengst aan zonnebloemolie voor hetzelfde jaar was ongeveer 1.2 miljoen ton en ongeveer hetzelfde volume zonnebloemmeel. Van deze opbrengst exporteerde het land 920,000-ton olie, terwijl de belangrijkste importeurs Nederland, Egypte en Zuid-Afrika waren. Nederland, het VK en Italië importeerden in hetzelfde jaar zonnebloemmeel uit het land.
Frankrijk
Frankrijk had een gemiddelde opbrengst van 542,667-tonnen tussen 1993 en 2004. In 2013 had de natie een productie van 578,800 ton zonnebloemolie van naar schatting 770,732 hectare gezaaid gebied. Frankrijk is momenteel de grootste producent in de Europese Unie. Een aanzienlijke hoeveelheid van de geproduceerde olie wordt geëxporteerd terwijl de rest in eigen land wordt geconsumeerd waar het wordt gebruikt voor het koken en in voedselverwerkende industrieën zoals het maken van margarine. Zonnebloemmeel wordt lokaal in het land gebruikt als voer voor runderen, konijnen, pluimvee en varkens.
Turkije
Tussen 1993 en 2004 had het land een gemiddelde productie van 535,792-ton. Het belangrijkste productiegebied voor zonnebloemzaden in het land is Trakya. Tijdens de 2006 / 2007-periode oogstte Turkije ongeveer 1.325 tonnen zonnebloemzaad dat na verplettering ongeveer 545,000 ton olie en 715,000 ton zonnebloemmeel opleverde. Vanwege de enorme vraag naar olie importeert het land ook zonnebloempitten uit andere landen. Na het verwerken van de zaden exporteert het verwerkte olie en margarine naar andere landen.
Conclusie
De teelt van zonnebloemzaad en de verwerking van zonnebloemolie heeft enorme economische voordelen voor deze landen. De export van zonnebloemolie in ruwe of verwerkte vormen is een grote verdiener voor de landen. Ze profiteren ook van het bijproduct zonnebloemmeel, dat ze lokaal exporteren of gebruiken om veevoer te maken. De werkgelegenheid in deze sector is ook zeer gunstig voor de economieën van de vijf landen.
Toonaangevende producenten van zonnebloemolie
Rang | land | Productie in Ton, Gemiddeld 1993-2014 (Bron: FAOSTAT) |
---|---|---|
1 | Russische Federatie | 1,865,498 |
2 | Oekraïne | 1,768,556 |
3 | Argentinië | 1,554,961 |
4 | Frankrijk | 542,667 |
5 | Turkije | 535,792 |
6 | Spanje | 465,160 |
7 | China | 440,198 |
8 | Indië | 323,154 |
9 | Roemenië | 317,442 |
10 | de Verenigde Staten van Amerika | 292,818 |