Tarwe is een algemeen gekweekte oogst die wordt gekweekt voor zijn zaad. Het is een graankorrel die in veel delen van de wereld een hoofdvoedsel is. De tarwe is een gras van het geslacht Triticum. Met een eiwitgehalte van 13% is tarwe een belangrijke bron van plantaardig eiwit in het menselijke dieet. Tarwe is een bron van voedingsvezels en meerdere voedingsstoffen. Onderzoek heeft aangetoond dat langetermijnconsumptie van tarwe helpt om het risico op verschillende chronische ziekten zoals type 2 diabetes, beroerte, kanker en coronaire hartziekte te verlagen. Volgens archeologische studies werd de tarwecultuur het eerst gestart in de Fertile Crescent-regio rond 9600 BCE.
Productie van tarwe
De wereldwijde productie van tarwe was 749 miljoen ton in 2016. In 2014 was 47% van de totale wereldwijde tarweproductie beperkt tot slechts vier landen, China, India, Rusland en de VS. Met een productie van 126.2 miljoenen tonnen leidde China de wereld in de tarweproductie in 2014.
Beste exportlanden van tarwe
Tarwe wordt verhandeld op de internationale markt tussen verschillende landen. De Europese Unie exporteert de grootste hoeveelheid tarwe, meel en tarweproducten. In het jaar 2015 / 2016 exporteerde de Europese Unie goederen met een waarde van 33 miljoen ton. Rusland is de grootste exporteur van tarwe ter wereld. Het land exporteerde tarwe, meel en tarweproducten voor 24.5 miljoen ton in 2015 / 2016. Slechts vier decennia geleden was Rusland afhankelijk van de VS om tarwe en maïs te importeren om tekorten in eigen oogsten te compenseren. In de afgelopen tien jaar is het land echter uitgegroeid tot de grootste en enige bron van tarwe ter wereld. Grote hoeveelheden van de Russische export van tarwe en tarweproducten gaan naar Egypte, 's werelds grootste afnemer van deze producten. Russische tarwe-export naar andere landen zoals Nigeria, Indonesië en Bangladesh neemt ook toe. De hausse in Rusland wordt veroorzaakt door factoren als overheidssteun, rijke bodem en nabijheid van havens in de Zwarte Zee. Canada, de VS en Australië zijn de drie volgende topexporteurs van tarwe, meel en tarweproducten in de wereld.
Beste importlanden van tarwe
Egypte is 's werelds grootste importeur van tarwe in de wereld. In 2015 / 2016 importeerde het land tarwe, meel en tarweproducten van 11.5 metrische tonnen. Wat maakt Egypte 's werelds grootste tarwe-koper? Brood is sinds de 1952-revolutie het meest gesubsidieerde goed in het land geweest. De Egyptische keuken is sterk afhankelijk van tarwe- en tarweproducten. Egypte is niet alleen de grootste importeur van tarwe, maar ook de grootste tarweconsument en broodeter per hoofd van de wereld. De zware afhankelijkheid van tarwe heeft een aantal negatieve effecten op de economie van het land omdat het de nationale reserves die nodig zijn om tarwe uit vreemde landen te importeren, veroorzaakt. Ook leidt overmatige afhankelijkheid van tarwe tot problemen van obesitas en biedt een minder dan ideale voeding ondanks een hoge calorie-inname. Pogingen om de subsidies op tarwe te verlagen zijn echter door de bevolking van het land met hevige rebellie tegemoet getreden en Egypte blijft dus jaarlijks grote hoeveelheden tarwe exporteren. Daarna volgen Indonesië, Algerije en Turkije met de invoer van tarwe-, meel- en tarweproducten die respectievelijk 9.1, 8.1 en 7.1 miljoen ton bedragen.
De belangrijkste exporterende en importerende landen ter wereld
| Rang | Land | Export van tarwe, bloem en tarwe producten in 2015 / 2016, (in 1,000 metrische ton) | Land | Import van tarwe, meel en tarwe producten in 2015 / 2016, (in 1,000 metrische ton) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Europeese Unie | 33,000 | Egypte | 11,500 |
| 2 | Rusland | 24,500 | Indonesië | 9,100 |
| 3 | Canada | 22,500 | Algerije | 8,100 |
| 4 | Verenigde Staten | 21,200 | Turkije | 7,300 |
| 5 | Australië | 16,300 | Europeese Unie | 6,700 |
| 6 | Oekraïne | 15,800 | Brazilië | 5,800 |
| 7 | Argentinië | 8,800 | Japan | 5,700 |
| 8 | Kazachstan | 7,500 | Iran | 5,500 |
| 9 | Turkije | 5,500 | Mexico | 4,500 |
| 10 | Mexico | 1,300 | Nigeria | 4,300 |
