De Top Onion-Producerende Landen Ter Wereld

De ui is de meest gekweekte soort van het geslacht Allium. Knoflook, sjalot, bieslook en prei zijn allemaal nauw verwant aan deze soort. Ui wordt in de meeste delen van de wereld als groente gebruikt. Het wordt meestal gebruikt als een ingrediënt van een hartig gerecht, chutneys en of rauw gegeten. Gemeenschappelijke uien zijn verkrijgbaar in drie varianten: geel / bruin, rood en wit. Uien zijn 89% water, maar zijn ook samengesteld uit suiker, eiwitten, vezels en kleine hoeveelheden essentiële voedingsstoffen. Ui draagt ​​smaak bij aan voedsel zonder de calorische waarde significant te verhogen.

Oorsprong van uien

De oorsprong van ui is niet goed bekend als de wilde ui uitgestorven is. Volgens oude gegevens werden uien duizenden jaren geleden gebruikt in China, Perzië en Egypte. Uienteelt werd voor het eerst geïntroduceerd in Noord-Amerika door de Europese kolonisten. De inboorlingen aten echter al wilde uien, rauw of gekookt, in verschillende soorten voedsel voorafgaand aan de komst van de Europeanen.

Teelt van uien

Vruchtbare, goed doorlatende grond is het best geschikt voor uienteelt. Bodems met een hoog zwavelgehalte, zoals kleigronden, zijn niet geschikt voor het kweken van uien omdat het scherpe bollen produceert. Uien eisen een hoog niveau aan voedingsstoffen, waardoor het vaak nodig is om voedingsstoffen aan de bodem toe te voegen.

Productie van uien

Over 170-landen in de wereld worden uien geteeld voor huishoudelijk gebruik, terwijl andere uien ook voor de handel laten verbouwen. Ongeveer 9.2 miljoen uien worden elk jaar op wereldwijde schaal geoogst en 8% van deze oogst wordt internationaal verhandeld. China, India en de VS zijn 's werelds toonaangevende uienproducerende landen.

China

China is de toonaangevende producent van uien in de wereld. Vier grote allium-gewassen, de ui, Chinese bieslook, knoflook en Welshe ui worden in het hele land verbouwd. Het gecombineerde aanplantoppervlak van deze gewassen in China is 0.473 miljoen ha en de gemiddelde jaarlijkse productie is 11.16 miljoen ton per jaar. Van de drie belangrijkste soorten uien die in China worden geteeld, is Allium cepa het populairst. De Chinese uienboeren zijn voortdurend aan het experimenteren met nieuwere technieken van de teelt en veel van deze experimenten hebben bijgedragen aan het verhogen van de uienproductie in het land.

Indië

India is de op één na grootste producent van uien ter wereld. De uien uit India staan ​​bekend om hun sterke smaak. In het land worden uien geteeld in twee teeltcycli. De eerste oogst is tussen november en januari en de tweede oogst is van januari tot mei. Maharashtra, Karnataka en Madhya Pradesh zijn de drie hoogste uienproducerende staten van het land. In de loop van het jaar 2015 tot 2016, exporteerde India uien voor 12,01,245.29 metrische tonnen. De belangrijkste exportmarkten voor Indiase uien zijn Bangladesh, Maleisië, Sri Lanka, Verenigde Arabische Emiraten en Nepal. India is goed uitgerust met moderne pakhuizen voor het sorteren en verpakken van kwaliteitsuien in de productiezones.

Verenigde Staten

De VS is de op twee na grootste uienproducerende natie ter wereld. De boeren in het land planten jaarlijks ongeveer 125,000 hectare uien en produceren ongeveer 6.2 miljard pond van het gewas. Het land is goed voor 1.6% van het uienareaal van de wereld. Californië, Idaho-Eastern Oregon en Washington zijn drie top-uien die Amerikaanse staten produceren.

De Top Onion-producerende landen ter wereld