De teelt van citrusvruchten is in sommige delen van de wereld een economische activiteit die de voorkeur heeft, omdat deze niet arbeidsintensief is. Citrus gedijt in elk seizoen, vooral in het voorjaar. De citrusvruchten hebben tijdens de rijping zon nodig. De vruchten hebben tussen 6-8 maanden nodig om te rijpen na de bevruchting. Citrusvruchten zijn grapefruit, citroen en limoen, sinaasappels en mandarijn onder andere vruchten. De productie van citrusvruchten is gebruikelijk op het noordelijk halfrond, vooral in landen rond de Middellandse Zee. Er zijn ongeveer 140 belangrijke citrusproducerende landen volgens de UNCTAD. In 2011 schatte de FAO de citrusproductie in de wereld op ongeveer 115.6 miljoen ton.
Top Citrusproducenten
Brazilië is de grootste producent van citrusvruchten ter wereld met een jaarlijkse productie van ongeveer 20 miljoen ton. Het is ook de grootste exporteur van sinaasappelsap ter wereld. Orange werd voor het eerst geïntroduceerd in Brazilië door de Portugees in 1530. Citruskwekers in Brazilië hebben de citrusindustrie verlaten voor de suikerrietindustrie. Dure arbeid, chemicaliën, lage prijzen voor citroenzuurproducten op de Braziliaanse markt, plagen en ziekten zijn enkele van de redenen waarom Braziliaanse boeren de citrusproductie verlaten.
China registreert een jaarlijkse citrusproductie van ongeveer 19.6 ton. De topprovincies in de citrusproductie in China zijn Jiangxi, Guangxi, Hunan en Chongqing. Citrusvruchten die in China worden geproduceerd, worden lokaal geconsumeerd of naar een ander land geëxporteerd. De belangrijkste markt voor Chinese citrusvruchten en citroenzuurproducten zijn landen in Zuidoost-Azië. De productie van citrus in China is drastisch verminderd door de citrusgroei en slechte weersomstandigheden.
De op twee na grootste producent van citrus is de Verenigde Staten met een jaarlijkse productie van meer dan 10 miljoen ton. De meest geconsumeerde vruchten door de Amerikanen zijn sinaasappels. De meeste sinaasappels en andere citrusvruchten worden geteeld in Florida, Arizona en Texas. Het overgrote deel van de in de VS geproduceerde citrusvruchten gaat naar de verwerking van sap, vooral sinaasappelsap. Hoewel het sap lokaal wordt geconsumeerd, wordt het meeste geëxporteerd in bevroren vorm. Bij de productie van sinaasappelsap komt de VS op de tweede plaats na Brazilië, met 71% van de sinaasappels gaat naar de sapproductie
Mexico produceert jaarlijks meer dan 6.8 miljoen ton citrus. De productie van sinaasappelen is drastisch verminderd in Mexico als gevolg van citrusgroen, terwijl de productie van druiven, citroenen en limoenen is toegenomen vanwege de grote vraag. Mexico is zelfs de grootste producent en exporteur van citroen en limoen. Kalk wordt geteeld in de warme zuidwestengebieden van Jalisco, Colima en Guerrero.
Voordelen van citrusvruchten
Het eten van citrusvruchten zoals sinaasappels, limoenen, citroenen en druiven zijn gunstig voor het menselijk lichaam. Citrusvruchten zijn een goede bron van vezels, noodzakelijk voor het toevoegen van bulk aan voedsel tijdens de spijsvertering en het voorkomen van obstipatie. Citrusvruchten bevatten antioxidanten die nodig zijn voor het verminderen van kansen op samentrekking van hart- en vaatziekten. Citrusvruchten en citroenproducten zoals sappen zijn een rijke bron van vitamine C die het immuunsysteem stimuleert. Vitamine C is goed voor de elasticiteit van uw huid en vermindert de ernst van verkoudheid. Citrusvruchten zijn rijk aan andere mineralen zoals calcium, wat nodig is voor sterke botten en kalium, wat goed is voor het functioneren van het zenuwstelsel.
'S Werelds beste citrusproducerende landen
| Rang | land | Totale citrusproductie |
|---|---|---|
| 1 | Brazilië | 20,682,309 |
| 2 | China | 19,617,100 |
| 3 | Verenigde Staten | 10,017,000 |
| 4 | Mexico | 6,851,000 |
| 5 | Indië | 6,286,000 |
| 6 | Spanje | 5,703,600 |
| 7 | Iran | 3,739,000 |
| 8 | Italië | 3,579,782 |
| 9 | Nigeria | 3,325,000 |
| 10 | Turkije | 3,102,414 |
