Wat is Yerba Mate?
Miljarden mensen over de hele wereld worden wakker met warme kopjes thee of koffie voordat ze zich bezighouden met de activiteit van de dag. Maar in sommige delen van de wereld worden mensen wakker met een drankje dat voor velen niet bekend is, genaamd Yerba Mate. Yerba mate is een traditioneel brouwsel dat veel voorkomt in Zuid-Amerika en dat naar verluidt de kracht van koffie biedt, het gezondheidsvoordeel van thee en de euforie van chocolade van de zes populaire dranken die als stimulerend middel worden gebruikt. Yerba mate is het meest gebalanceerd, biedt zowel energie en voeding.
Yerba Mate maken
Yerba mate wordt gebrouwen van traditionele en cafeïnevrije gedroogde bladeren van een populaire Zuid-Amerikaanse hulstboom genaamd as Ilex paraguarriensis. De hulstboom komt veel voor in Noord-Argentinië, Paraguay, Uruguay en Brazilië. De boom begint te groeien in de vorm van een struik en rijpt in een boom die kan opgroeien tot 49 voet lang. Een yerba mate drankje wordt bereid door een kalebas met droge bladeren van de mate plant te vullen en dan heet maar niet kokend water toe te voegen. De drank wordt als klaar voor consumptie beschouwd zodra de bladeren goed mengen met het hete water. Aan de drank kan suiker worden toegevoegd om de smaak te verbeteren. Het drinken van Yerba mate wordt beschouwd als een sociale gebeurtenis. Het wordt vaak geserveerd in een holle kalebas en gedeeld als een teken van vriendschap en binding.
Wie drinkt de meest Yerba-partner?
Yerba mate is alom populair in Paraguay en Uruguay. In deze landen is het niet ongebruikelijk om mensen de straat op te zien nippen en een thermoskan in hun armen te dragen om hun drankje op te frissen. Er zijn ook warmwaterstations in Uruguay waar je hun thermoskan kunt vullen terwijl je onderweg bent.
In Argentinië is yerba mate officieel een nationale drank. Over 11 pond per hoofd van de yerba mate ter waarde van 500 miljoen dollar wordt jaarlijks in Argentinië geconsumeerd. In Brazilië is een bevroren, gezoete versie van toasted mate verkrijgbaar in de winkels en wordt verkocht als een ongecarboneerde drank. Traditioneel serveert de brouwer elke persoon die één kalebas gebruikt. Zodra iemand is opgediend, bedankt hij, neemt hij zoveel slokjes als hij kan en geeft hij de kalebas terug aan de brouwer die hem bijvult en geeft hij de volgende persoon met de klok mee.
Voordelen van de Gezondheid
Yerba mate is in heel Zuid-Amerika geprezen als een gezondheidsdrankje. Yerba mata is aangeprezen omdat het verschillende mineralen bevat zoals kalium, magnesium en mangaan. Yerba mate heeft ook therapeutische eigenschappen. Het verhoogt het energieniveau in het lichaam, energie die kan worden omschreven als zachtaardig en schoon. In vergelijking met andere stimulerende middelen zoals thee en koffie biedt yerba mate een gebalanceerde energieboost. Yerba mate wordt ook beschouwd als een kruidengeneesmiddel dat helpt bij de spijsvertering, zenuwversteviging, behandeling van allergieën en ook het immuunsysteem stimuleert.
Side Effects
Hoewel Yerba Mate geschikt is voor het lichaam, geniet niet iedereen ervan het te hebben. Sommige mensen ervaren symptomen van een teveel aan cafeïne zoals slapeloosheid en angst. Yerba mate wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen of moeders die borstvoeding geven. Rokers lopen een hoog risico op bepaalde kankers als ze te veel yerba-maat drinken. In Argentinië komt blaaskanker veel voor bij yerba mate drinkers die ook roken.
