Fika is een Zweedse norm van koffie met koekjes, gebak, cake of taart. In sommige omstandigheden kan koffie worden vervangen door sap, limonade of thee. De gewoonte is zo ingebed in de Zweedse manier van leven dat bezoekers denken dat ze geen koffie nemen en dat cake een strafbaar feit is in het land. Fika wordt op alle niveaus van de Zweedse samenleving beoefend, ook thuis, op het werk en zelfs wanneer Zweden het land verlaten. De Zweden kunnen op elk moment van de dag fika gebruiken, zolang ze bij vrienden of familie zijn. Op werkplekken hebben werknemers een specifieke tijd alleen voor fika.
Geschiedenis van Fika
Het woord "fika” werd voor het eerst gebruikt in de 19TH eeuw als een omgekeerd woord voor "Kaffi" (koffie). Tijdens de periode was koffie in Zweden verboden, maar sommige mensen bleven het product gebruiken. Ze keerden de naam terug om autoriteiten te vermijden en namen meestal koffie in groepen weg van openbare plaatsen. Fika werd wijdverspreid en werd geassocieerd met het nemen van koffie in een groep, zelfs nadat het verbod was opgeheven. Een traditionele fika bestond uit koffie en ongeveer zeven zelfgemaakt gebak, wat in moderne samenlevingen als een overkill zal worden beschouwd.
Fika op het werk
Fika maakt deel uit van de Zweedse werkplekcultuur, het is minstens één keer per dag inbegrepen in de dagelijkse planning, maar in sommige gevallen kunnen mensen fika gebruiken bij 10: 00 en 15: 00. Elke fika-sessie duurt tussen 10-30 minuten. Medewerkers komen samen in de vergaderruimte of op een aangewezen plaats om koffie te drinken en cake te eten terwijl ze informele gesprekken voeren. Werkgevers zijn zich er volledig van bewust dat werknemers een koffiepauze moeten nemen en het is niet ongebruikelijk dat bazen zich tijdens deze periode bij hun werknemers mengen. Je zou kunnen beweren dat fika tijdverspilling is op de werkplek, aangezien Zweden ongeveer 10 dagen per jaar doorbrengt met fika. Zweden behoort echter tot de landen met de meest productieve werknemers.
