Noten van elke boom van het geslacht Juglans worden walnoten genoemd. Een walnoot kan niet worden omschreven als een echte botanische noot, omdat het eigenlijk het zaad is van een steenvrucht of een papegaaiachtige noot.
Er zijn twee belangrijke soorten walnoten, de Engelse walnoot en de zwarte walnoot. De eerste is ook bekend als de Perzische walnoot, omdat deze is ontstaan in Perzië. De laatste traceert zijn oorsprong in Noord-Amerika. De Engelse hybride wordt op commerciële schaal geteeld en er zijn in de loop van de tijd tal van cultivars ontwikkeld.
Walnoten groeien meestal goed in koele klimatologische omstandigheden. De opbrengst van het gewas wordt nadelig beïnvloed door hoge temperaturen. Een gelijkmatig verdeelde jaarlijkse regenval van ongeveer 800 mm genereert een optimale opbrengst van het gewas. Walnoten groeien het best in goed doorlatende leembodems met diepe leem of leembodem.
Top Walnut producerende landen
China
China is 's werelds grootste producent van walnoten. In het jaar 2016 / 17 produceerde het land 1,060,000 metrische ton walnoot. China was goed voor ongeveer 50% van de totale productie van walnoten in de wereld. Het land is ook 's werelds grootste afnemer van walnoten. Het verbruik per dag van walnoten in China is sterk gestegen van slechts 0.17 kg in 1995 naar 1.8 kg in 2016. De Chinese 24% -groei van de consumptie van walnoten per inwoner ligt ver voor op het wereldwijde gemiddelde van 5.8%.
De Verenigde Staten (VS)
De VS staan op de tweede plaats in walnotenproductie in de wereld. Het land is goed voor bijna een derde van de wereldproductie van walnoten. Californië in de VS is de belangrijkste walnoot producerende staat van het land. In feite is de staat goed voor bijna alle walnootproductie van de VS. De regio's Sacramento en San Joaquin Valley in Californië staan bekend om de productie van walnoten. Bijna 4,900-boeren in Californië verbouwen walnoten. In 2016 / 17 produceerde de VS 607,810 metrische ton walnoot.
Andere Major Walnut Producing Nations
China en de VS zijn goed voor bijna driekwart van de walnotenproductie wereldwijd. De Europese Unie, Oekraïne, Chili, Turkije en Moldavië zijn de andere topregio's / -landen voor walnotenproductie.
Gebruik van Walnut
Het primaire gebruik van walnoot is als voedsel. Walnoten kunnen op zichzelf worden gegeten of worden toegevoegd aan een gerecht of voedselartikel zoals muesli, walnotenpastei, walnotensoep, walnoothok, enz. Walnoten worden ook gebruikt bij de bereiding van volksgeneesmiddelen, hoewel er weinig aanwijzingen zijn die wijzen op de werkzaamheid van dergelijke geneesmiddelen. Walnoten worden ook gebruikt om inkt en kleurstoffen te produceren en voor sommige andere toepassingen.
De Top Walnut producerende landen ter wereld
Rang | Land | Walnootproductie, 2016 / 17 (in 1,000 metrische ton) |
---|---|---|
1 | China | 1060 |
2 | Verenigde Staten | 607.81 |
3 | Europeese Unie | 113 |
4 | Oekraïne | 110 |
5 | Chili | 100 |
6 | Turkije | 63 |
7 | Moldavië | 31 |
8 | Andere | 39 |