Welke Amerikaanse Staat Verhoogt De Meeste Kalkoenen?

Turkije is een van de meest populaire soorten pluimvee in de Verenigde Staten. De vogel is synoniem aan het seizoen van Thanksgiving, waar kalkoen voor veel Amerikaanse gezinnen een hoofdbestanddeel is. De Verenigde Staten produceren elk jaar naar schatting 240 miljoen kalkoenen, met een productietop in de 1990s. De landbouw in Turkije is een activiteit die wordt omarmd door vele pluimveehouders die over het hele land worden gevonden. Arkansas, Minnesota en Californië behoren tot de belangrijkste kalkoenproducerende staten van het land.

Welke Amerikaanse staat verhoogt de meeste kalkoenen?

Minnesota

Minnesota is de nummer één staat in het fokken van kalkoenen in de Verenigde Staten. Er zijn naar schatting X miljoen miljoen kalkoenen gefokt rond de staat. De landbouw in Turkije in Minnesota is een familietraditie die meerdere generaties overstijgt. Er zijn ongeveer 44-families in de staat die betrokken zijn bij het grootbrengen van kalkoenen. Miljoenen ponden kalkoen worden elk jaar bij deze boeren besteld, met bestellingen die tijdens Thanksgiving een piek bereiken.

Arkansas

Een andere toonaangevende kalkoenhouderij is Arkansas. Er zijn naar schatting 26 miljoen kalkoenen in de staat. De jaarlijkse productie van kalkoenen in de staat is ongeveer 560 miljoen pond en wordt geschat op $ 370 miljoen. Het fokken van Turkije in Arkansas wordt grotendeels uitgevoerd in de noordelijke en centrale regio's van de staat. De kalkoenindustrie in Arkansas is echter niet beperkt tot het kweken van kalkoenen, maar de hele waardetoevoegingsketen. De sector biedt werk aan meer dan 12,000-mensen in de staat, waarbij de overgrote meerderheid betrokken is in de toeleverings- en aanverwante sectoren.

Californië

Californië is ook een andere belangrijke speler in de kalkoenfokkerij in de Verenigde Staten. De staat is de thuisbasis van naar schatting 10.9 miljoen kalkoenen. De staat is ook een van de toonaangevende producenten van kalkoenproducten in het land. De boeren in Turkije staan bekend om hun organische manieren om de vogels groot te brengen, waardoor ze grote belangstelling van consumenten trekken. De staat is de thuisbasis van een aantal bekende kalkoenbedrijven, zoals Pitman Family Farms en Foster Farms (die de Thanksgiving-kalkoen aan het Witte Huis hebben geleverd). De California Poultry Federation meldde een 5% toename van het kalkoenverbruik in de staat in vijf jaar tussen 2006 en 2010.

Trends in Turkije Consumptie

De consumptie van Turkije in de Verenigde Staten neemt de afgelopen jaren gestaag toe, na jaren van inkrimping van de markt. Volgens de Nationale Federatie van Turkije is het gemiddelde jaarlijkse verbruik van kalkoen per hoofd van de bevolking in het land ongeveer 17-pond. Een andere recente trend in consumptie van kalkoenen in de Verenigde Staten is echter de voorkeur van bevroren kalkoen in supermarkten. Zoveel als 69% van Turkije-consumenten in het land liever bevroren kalkoen eten dan verse kalkoen van de boerderij. De belangrijkste reden achter de voorkeur van bevroren kalkoen is de prijs. Een andere trend in de consumptie van kalkoenvlees in het land is de voorkeur van biologisch geteelde kalkoen, waarbij de consument grote inspanningen doet om de opfokprocessen voor de productie van kalkoenen vast te stellen. Hoewel producenten meestal labels op verpakte kalkoen zetten die beweren organisch te zijn, kunnen dergelijke etiketten misleidend zijn, omdat veel boeren hun vogels voeden met genetisch gemodificeerde voeders en deze met hormonen injecteren. Authentieke biologische kalkoen is alleen afkomstig van gecertificeerde biologische boerderijen die bekend staan om hun strikte biologische landbouwpraktijken.