Druiven zijn een populair landbouwgewas over de hele wereld. Er zijn wereldwijd meer dan 10,000 verschillende druivenrassen die in verschillende vormen worden geconsumeerd. Hele druiven bestemd voor verse consumptie worden "tafeldruiven" genoemd. Druiven kunnen ook worden gedroogd om rozijnen te maken, bewaard in jam en gelei, of geplet om sap te maken.
De wereldwijde druivenproductie bedraagt momenteel meer dan 75 miljoen ton per jaar. Tegenwoordig zijn er wereldwijd ruim 18 miljoen hectare aan gecultiveerde wijngaarden. Italië produceert de meerderheid van de druiven in de wereld, met een jaarlijkse druivenproductie van 8,307,514 metrische tonnen. Frankrijk en de Verenigde Staten lopen niet ver achter, met jaarlijkse producties van 6,740,004 en 6,206,228 metrische tonnen, respectievelijk. Spanje en China produceren elk jaarlijks meer dan 5 miljoen ton. Turkije produceert jaarlijks 3,763,544-tonnen. Argentinië, Iran en Chili hebben een jaarlijkse productie van meer dan 2 miljoen ton en Zuid-Afrika produceert elk jaar een stevige 1,587,913 metrische ton.
Een groot deel van de druiventeelt in de wereld is bedoeld voor de productie van wijn en bijna alle landen op deze lijst behoren tot 's werelds beste wijnproducenten. Meer dan 60% van 's werelds wijn wordt binnen Europa geconsumeerd, waarbij Italië, Spanje en Frankrijk de wijnexportmarkt ter wereld domineren. Meer dan de helft van 's werelds wijn wordt uit deze drie landen geëxporteerd.
European's Wine-Making Giants
Italië
Italië herbergt meer dan een miljoen wijngaarden in bijna alle regio's van het land en hier wordt al duizenden jaren wijn geproduceerd. Vanaf de tweede eeuw voor Christus pioneerden de Romeinen technieken van grootschalige wijnproductie en ontwikkelden innovatieve opslagoplossingen voor het maken en bottelen van vaten.
Frankrijk
Bijna alle van 's werelds meest populaire wijndruiven zijn Franse variëteiten, die ofwel hun oorsprong hebben in Frankrijk of beroemd zijn geworden door de Franse wijnbereiding. Veel van deze druivensoorten zijn bekende namen voor wijnconsumenten, waaronder Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir en Syrah. De Fransen zijn productieve wijnconsumenten en producenten die bijna 74,000 gallons wijn drinken in 2014.
Spanje
Spanje is vanwege zijn ideale mediterrane klimaat ook een van de beste druiveneilanden van de wereld. De productie van tafeldruiven bedraagt jaarlijks tussen 120,000 en 140,000 metrische ton.
Druivenproductie in Noord- en Zuid-Amerika
Verenigde Staten
De Verenigde Staten is het derde grootste druivenproducerende land ter wereld, na Frankrijk. Bijna een miljoen ton Amerikaanse druiven worden geproduceerd voor het eten, ongeveer een zevende van de output van het land.
Argentinië
Argentinië is een opkomende speler op de internationale wijnmarkt. Het is ook het zevende grootste druivenproducerende land ter wereld. Wijnstekken werden in 1557 geïntroduceerd in Santiago del Estero en de druiventeelt verspreidde zich snel naar naburige regio's en later naar andere delen van het land.
Chili
Hoewel Chili op de negende plaats staat voor de productie van druiven, is het land een wereldleider in de export van tafelwijn. Meer dan 800,000-metrieken worden elk jaar geëxporteerd, voornamelijk naar Noord-Amerikaanse en Europese markten. Chili en vele veelvoorkomende Franse druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère en Franc werden halverwege de 19 eeuw geïntroduceerd in de regio.
Azië, Afrika en het Midden-Oosten
China
China is onlangs een van 's werelds grootste druivenproducenten geworden. Het land is de thuisbasis van 's werelds een na grootste wijnbouwgebied, bestaande uit bijna twee miljoen hectare wijngaarden. De wijnproductie staat op de tweede plaats bij druiven tafelen, die in het land worden geconsumeerd of naar Zuidoost-Azië worden verzonden.
Zuid-Afrika
Zuid-Afrika produceert sinds het midden van de 17e eeuw wijn. De meeste wijngaarden en zijn geconcentreerd rond Kaapstad.
Iran en Turkije
Iran en Turkije zijn twee landen met een hoge mate van druivenproductie ondanks het feit dat maar heel weinig van de Turkse bevolking wijn consumeert en wijnconsumptie illegaal is in Iran. Maar beide landen hebben een ideaal klimaat voor de druiventeelt en produceren enorme hoeveelheden tafeldruiven en rozijnen.
Top Druiven Groeiende Landen
Rang | Land | Jaarlijkse druivenproductie in metrische tonnen |
---|---|---|
1 | Italië | 8,307,514 |
2 | Frankrijk | 6,740,004 |
3 | Verenigde Staten | 6,206,228 |
4 | Spanje | 5,676,985 |
5 | China | 5,212,090 |
6 | Turkije | 3,763,544 |
7 | Argentinië | 2,519,678 |
8 | Iran | 2,297,414 |
9 | Chili | 2,122,775 |
10 | Zuid-Afrika | 1,587,913 |